Tim Raue – Restaurante con 2 estrellas Michellin

En el restaurante estrella de Tim Raue en Berlín-Kreuzberg puede esperar una refinada cocina asiática, entre la que destacan «Red Shrimp with Rose Schnapps and Shiso» o «Peking Duck Interpretation». La reconocida Guía Michelin otorga dos estrellas al excepcional chef. La guía gourmet Gault & Millau lo eleva al rango de chef de clase mundial.

Raue recibe la puntuación más alta de 19,5 puntos, y solo otros 7 chefs en Alemania logran esta puntuación.La cocina áspera es ligera y digerible a pesar de todo el refinamiento.

Especialmente importante para las personas con alergias alimentarias: el pan, la pasta, el arroz, el azúcar blanco, los productos lácteos y el gluten no se utilizan aquí para no ejercer una presión adicional sobre su cuerpo.La Mesa Krug es un lugar especial en este purista restaurante: situada justo al lado de la cocina de cristal, los Raue sirven esta mesa ellos mismos.

Curry 36 el mejor lugar para comer salchichas en Berlín

Curry 36 en Mehringdamm en Kreuzberg es la personificación de Berlin Currywurst. El legendario puesto de snacks ha estado sirviendo a sus clientes durante más de 30 años, siempre con el clásico: ¡currywurst con o sin tripa! Varias estrellas y celebridades han comido aquí y multitud de lugareños, noctámbulos, turistas y aficionados al curry, y eso día y noche. Y, por supuesto, puede obtener más que solo currywurst aquí, papas fritas rojas/blancas, bockwurst, una genuina Berlin Bulette y mucho más, por supuesto con curry en Curry 36.

Chalet Suisse: Cocina Suiza en Berlin

La chimenea crepitante del Chalet Suisse en Grunewald crea un ambiente excepcional. Los braseros en la terraza garantizan el calor suficiente para disfrutar de una copa de vino especiado caliente casero o ponche de huevo en invierno. En verano la terraza también es un lugar encantador. Su cocina se basa principalmente en ingredientes de temporada de la región, como especialidades de caza, raclette o rösti suizo.

Además de eso, ofrecen auténtica fondue de queso suizo y raclette, utilizando el auténtico queso suizo raclette. Agregue a esa carne a la parrilla que puede asar usted mismo en una parrilla de carbón: un verdadero evento comunicativo con amigos.

Las guarniciones son encurtidos mixtos y papas. La fondue de queso se elabora siguiendo una receta propia de queso de montaña suizo, uvas Wallis chasselas y licor de cereza suizo.Los niños pueden correr libremente en el patio de recreo del restaurante y para los transeúntes ocasionales también hay una taberna al aire libre.

CASSONADE: Crepes & Waffles en Berlin

Tanto los Gofres de Lieja hechos de masa de levadura y azúcar grueso como los Gofres de Bruselas de masa de huevo refinada con vainilla se hornean en una verdadera gofrera belga. Posteriormente, puedes peinarlos a tu gusto con helado de vainilla, caramelo y crocantes o gelatina de cereza.

En la sección de crêpes puedes elegir entre dulces o abundantes. Si eres goloso, te recomendamos las crêpes con Nutella y helado de vainilla o con rodajas de manzana caramelizada en mantequilla aromatizadas con canela, el puro placer. Si prefieres un sabor fuerte a tu crêpe, ¿qué te parece probarla rellena de jamón serrano, mozzarella, rúcula y tomate o de salmón ahumado y quark de aceitunas?

El Cassonade es conocido por sus excelentes especialidades de café, tés, batidos de leche, cafés helados y una gran variedad de cervezas belgas, que acompañan los abundantes sabores de las crepes como un encanto.

Duke Restaurant: Jazz & Bar

Este es el lugar donde solían tocar Louis Armstrong, Ella Fitzgerald y Duke Ellington, y el ritmo sigue siendo jazz. Mientras los invitados se sirven en el suntuoso buffet ensaladas y frutas frescas, pescado ahumado o un jugoso bistec, pueden escuchar a la banda tocando jazz. Termina todo con una copa de Crémant, ¡exquisito!

Y por cierto: ¡la cocina del duque recibió 16 puntos de Gault-Millau en 2015!

Tomasa – Villa Kreuzberg en Berlin

Ofrecen una tarjeta de desayuno gigante, todos los desayunos tienen un precio entre 6 y 15 euros. Puede tener cualquier cosa, desde el abundante desayuno Tomasa con cerdo a la parrilla hasta el desayuno dulce con deliciosos panqueques de frambuesa. Hasta las 16:00 horas ofrecen también una selección de tapas de desayuno para que elijas.

Especialmente para familias con niños, el Tomasa es el lugar para ir: El Tomasa está justo al lado de un zoológico de mascotas en miniatura y el Viktoriapark, ideal para familias, con su cascada. Y el Tomasa no solo se puede encontrar en Kreuzberg: tienen dos cafés más en Friedenau y Zehlendorf y no importa cuál de los tres elijas: no puedes equivocarte con tu elección.

SKY KITCHEN: El Resturante con mejor vista de Berlín

Si realmente está buscando un restaurante con una vista impresionante de Berlín, el SKYKITCHEN en Andel’s Hotel Berlin es sin duda la flor y nata de la cosecha. 55 mesas para sentarse, ocho de las cuales junto a las ventanas que le ofrecerán una vista espectacular de la Torre de TV y Rotes Rathaus.Como invitado allí, puede elegir entre tres menús cambiantes, uno de los cuales es para vegetarianos, comiendo en SKYKITCHEN.

Sin falta, se le servirá una versión moderna de la excelente cocina alemana de calidad galardonada.Una muestra puede leerse así: después de un entrante con carbón de Grünheide, pepinillo a la mostaza y verduras asadas, continuará con un conejo Beelitz sobre remolacha roja, Duroc Cochon de Lait con col Spreewald y bacalao del Báltico con chirivías y zarzas.

Como postre puede disfrutar de un «Berlin Müsli».La versión vegetariana puede contener Perejil con huevo ahumado, Remolacha Belp con cebolla asada, parmesano y col y de postre Mini-naranjas con macadamia, Pera William y castaña dulce.Los menús pueden estar compuestos entre 3 – 8 platos, según su gusto.

Tauro Angus: el sitio ideal para comer carnes en Berlín

Deliciosos y tiernos bistecs que realmente se derriten en la boca. Esta parrilla tan especial se utiliza en los mejores asadores de todo el mundo, afirma su fabricante. ¡Y tienen toda la razón!

A los aficionados a la carne les encantará la elección de los platos y tendrán que elegir entre una parrillada mixta, chuletas de cordero, bistecs estadounidenses, bistecs estadounidenses, bistecs redondos y filete de res argentino, con papas, papas fritas o puré de tomate y papa. Además puedes disfrutar de pastas, pescados y también ensaladas. En la planta baja del restaurante se encuentra el Tauro Iberico con excelentes tapas, paellas y mariscos.

Reinstoff: Cocina molecular

El restaurante estrella Reinstoff en Berlín-Mitte combina alta cocina tradicional con cocina regional y técnicas de gastronomía molecular.Esto último significa que la textura de los alimentos se ve alterada por procesos químicos y se obtiene, por ejemplo, helado caliente o aceite de oliva en forma de pralinés. Por cierto: tan pronto como 6 meses después de su inauguración, los premios han estado lloviendo sobre el restaurante. Desde entonces, el Reinstoff ha mantenido su lugar entre los mejores restaurantes de Berlín.